Если вы читаете эту статью, значит, вас в той или иной мере заинтересовала тема раздельного питания. И это замечательно! Значит, вы хотите заботиться о своем здоровье и помогать организму. О том, что такое раздельное питание и как правильно при нем питаться, вы узнаете прямо сейчас.
Что такое раздельное питание?
Раздельное питание – это питание, которое разделяет белковую и углеводную пищу. Ведь их сочетание не всегда полезно для организма. Вы можете нам не верить, но такой вид питания очень разнообразен и интересен. За день можно попробовать много всего вкусного и нисколько не навредить своему собственному организму.
Что относится к белковой пище?
- — Любые некопченые сорта рыбы, морепродуктов, ракушек и ракообразных
- — Все сорта мяса в вареном, тушеном или жареном состоянии. Это может быть говядина, баранина или телятина
- — Все соевые продукты (спаржа, мисо, тофу и так далее)
- — Цитрусовые
- — Все сорта сыра с жирностью не больше 50 процентов
- — Молочные продукты и яйца
- — Любые фрукты с семечками
- — Вареные и термически обработанные помидоры
- — Все виды птицы в жареном, копченом или вареном варианте
- — Экзотические фрукты (кроме бананов)
Что относится к углеводной пище?
-
Гречка
- Все зерновые
- Картофель
- Земляная груша
- Зеленая капуста
- Мед
- Сухофрукты (кроме изюма)
- Бананы
- Редька
- Пиво
- Картофельный крахмал
- Различные сиропы
Что относится к нейтральным продуктам питания?
- Грибы
- Салаты
- Молочно-кислые продукты
- Копченая и сыро маринованная рыба
- Копченые колбасы и изделия
- Все жиры
- Сырые и высушенные травы, различные пряности
- Желтки
- Оливки
- Побеги и ростки
- Сорта сыра с небольшим содержанием жиров
- Все сорта белого сыра (сулугуни, брынза)
- Все овощи (кроме углеводных)
- Все орехи (кроме арахисов и каштана)
- Водка
- Агар-агар
- Изюм
Что лучше всего вообще исключить из своего рациона?
Если вы решили заняться раздельным питанием, то от некоторых продуктов лучшее вообще отказаться. К таким продуктам относятся – макароны, лапша, изделия из белой муки, сладкая выпечка, сахар, горох, фасоль и чечевица, шлифованный рис, какао, кофе, чай, свинина, сырой яичный белок, земляные орехи, майонез, консервы и маргарин.
Примерное меню раздельного питания на 1 день
Для того чтобы всю эту информацию легче было воспринять, можно составить примерный план еды на один день. Все данные приведены в таблице.
| Углеводная пища | Белковая пища | |
| Утро | На голодный желудок 1 стакан минеральной воды без газа | |
| Завтрак |
50 г творога
булочка из муки грубого помола 30 г овечьего сыра 50 г копченой колбасы |
2 яйца
Огурцы Томаты Редис Салат Оливки |
| Обед |
50 г зерновых
200 г картофеля с салатом и зеленью 50 г нешлифованного риса |
100-150 г мяса
150-200 г рыбы Овощи (кроме картофеля, зеленой капусты, редьки и земляной груши) |
| Полдник |
1 банан
Блюдо из кисло-молочных продуктов Фруктовый десерт
|
|
| Ужин | Любое блюдо, богатое углеводами | |
Еще несколько полезных советов о здоровом питании
1) Не сочетайте различные фрукты с углеводной пищей
2) Кислые цитрусовые и ягоды (лимон, лайм, жимолость и так далее) лучше всего усваиваются утром
3) Старайтесь есть как можно больше свежих овощей
4) Для приготовления еды в панировке используйте миндаль, кунжут, молотые орехи
5) Лучше всего использовать нерафинированные масла
6) Соусы к углеводной пище лучше всего готовить из молочных продуктов (простокваши, сметаны, йогурта)
7) Соусы к белковой пище лучше всего готовить из растительного масла, сливок и лимонного сока
8) Лучше всего исключить уксус из своего рациона. Замените его лимонной кислотой или кефиром
9) Вместо сахара лучше использовать фруктозу
Вместо обычной соли лучше всего использовать морскую или соль с травами